记者从郑州市疫情防控领导小组办公室获悉,2020年12月10日晚,郑州市疫情防控领导小组接到金水区疫情防控领导小组报告,该区当日在对广东通报的涉疫厄瓜多尔南美白虾(批次:20200319)协查时,发现金水区姚寨路133号金成时代广场喜虾客店存有通报的同批次南美白虾,经金水区疾控中心抽检,样本外包装呈新冠病毒阳性。
接到报告后,市委、市政府高度重视,市疫情防控领导小组立即启动应急处置预案,迅速对涉疫进口南美白虾流向、从业人员及密接人员等进行全链条追踪排查,并对涉疫南美白虾进行核酸复检。12月11日,市疾控中心对金成时代广场喜虾客店拆封后的33盒外包装采样复检,5份样本结果为阳性。
经调查:目前,该批南美白虾流入我市市场47箱,涉及三家餐饮单位:金水区姚寨路133号金成时代广场7号楼二层漫时光美食广场V03-1喜虾客店,金水区红专路71号辣煮艺麻辣香锅店,二七区万达广场喜虾客店。
截至12月11日18时,已对164名密接、密接的密接、相关人员进行核酸检测,结果均为阴性,并按照有关规定实施集中隔离医学观察或健康监测;已采集涉事餐饮场所的外环境、餐具、地面、污水及用品等样本503份,结果均为阴性;已对所存的该批货物进行封存,对场所环境进行了终末消毒。
为进一步做好疫情防控工作,郑州市疫情防控领导小组办公室提醒市民,自2020年11月26日至2020年12月9日曾到访过以上三家餐饮单位的市民,请自觉就近到具有核酸检测资质的医疗机构进行核酸检测;如有发热等不适症状,应做好个人防护,避免乘坐公共交通工具,前往就近医疗机构发热门诊就诊。
广大市民要科学、理性对待我市采取的各项疫情防控措施,密切关注我市发布的疫情相关信息,做到不恐慌、不信谣、不传谣。同时,要增强个人防护意识,科学佩戴口罩,勤洗手、常通风,保持一米社交距离,谨慎加工及食用进口冷冻食品。对未通过“郑冷链”信息报备、未赋码、缺失追溯数据的相关产品,相关单位及个人应做到不采购、不销售、不使用。
郑州市疫情防控领导小组办公室
2020年12月11日
进口冷链食品外包装接连被检出新冠病毒阳性,许多人表示担心,在目前情况下,市民接触、食用冷链食品风险大吗?如果买到与外包装阳性同批的冷链食品应该怎么办?
选购冷链食品时——
市民在选购冷链食品的时候,一定要通过正规渠道购买冷链食品。
一是选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免用手直接接触外包装,同时正确佩戴口罩;
二是购买进口冷链食品,要关注海关食品检疫信息、核酸检测证明和消毒证明;
三是购物后要做好外包装消毒,及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。
清洗冷链食品时——
市民在清洗冷链食品的时候,先要对其外包装进行消毒,处理食材前应先洗手,处理过程中也要经常洗手。
若有可能,戴手套清洗也是一种方式,在最后清洗完食材,取手套前后仍要洗手,保持手部卫生。
烹饪冷链食品时——
何振宇介绍,市民在烹饪过程中,要做到生熟分开,食物彻底煮熟煮透,冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,清洗接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食,避免交叉污染。
厨房要保持通风和清洁,未食用完(已经烹调熟)的海鲜放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上。
信息来自:郑州发布、长江健康传媒、武汉晚报